Soğuk Kahve Tarifi
Demlenmiş kahve, süt ve isteğe göre şekerle hazırlanan ferahlatıcı ev yapımı soğuk kahve tarifi.
- Porsiyon
- 2 büyük bardak
- Hazırlık
- Pişirme
- Dinlenme / bekleme
- Toplam
- Zorluk
- Kolay
Belirtilen süreler 2 büyük bardak için tahminidir. Toplam süreye dinlenme / bekleme süresi dahildir.
Tarif hakkında
Soğuk kahve, önceden demlenip soğutulan kahvenin sütle buluşturulmasıyla evde kolayca hazırlanabilir. Kahveyi sıcak halde doğrudan süte eklemek yerine önce soğutmak, içeceğin daha dengeli ve yoğun kalmasını sağlar.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı kahve, Öğütülmüş veya tercih edilen kahve
- 1 su bardağı
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı şeker, Damak tadına göre
Hazırlanışı
Kahveyi 1 su bardağı sıcak suyla tercih ettiğiniz yöntemle demleyin ve süzün.
Demin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, ardından buzdolabında yaklaşık 20-30 dakika tamamen soğutun.
Soğuyan kahveyi süt ve isteğe göre şekerle karıştırın. Soğuk olarak bardaklara paylaştırın.
Tarifi daha iyi yapmak için
Püf noktaları
- Kahveyi buzla buluşturmadan önce tamamen soğutmak buzun hemen eriyip içeceği sulandırmasını önler.
- Buz erimesini hesaba katarak sıcak içeceğe göre biraz daha yoğun kahve demlemek aromayı dengede tutar.
- Şeker kullanacaksanız kahve henüz ılıkken eritmek soğuk içecekte kristal kalmasını önler.
Sık yapılan hatalar
- Çok sıcak kahveyi doğrudan buzun üzerine dökmek içeceği hızla sulandırır.
- Süt ve buzu eklemeden önce kahvenin yoğunluğunu kontrol etmemek kahve aromasını zayıflatabilir.
Saklama
Kahve bazını kapalı bir kapta buzdolabında soğutabilirsiniz. Süt ve buzu mümkünse servis sırasında ekleyin.
Servis önerisi
Uzun bir bardakta buzun üzerine soğuk kahveyi ve ardından sütü ekleyin; süt miktarını damak tadına göre kontrollü ayarlayın.
Sık sorulan sorular
Çözünebilir kahveyle soğuk kahve yapılır mı?
Evet. Kahveyi önce az miktarda sıcak suda çözdürün, ardından soğutup süt ve buzla tamamlayın.
Soğuk kahve neden sulu oluyor?
Genellikle sıcak kahvenin çok fazla buz eritmesi veya kahvenin başlangıçta zayıf demlenmesi buna neden olur.